Cibo in rete

Costruire sinergie tra i territori

Terese, aula A

Evento di lancio del centro studi dell'Università Iuav di Venezia FOOD LAB – Food System and Urban-Territorial Impacts con l’avvio di una rete per riconoscere e rafforzare la rete tra ricercatori e professionisti che si occupano di cibo nel Nordest italiano.

Matteo Basso, Chiara Battistoni, Daniele Brigolin, Marta De Marchi, Giulia Lucertini, Veronica Redini del centro studi FOOD LAB discutono di ricerca, didattica e terza missione legate ai temi del cibo con Sara Basso (Università degli Studi di Trieste), Catherine Dezio (Università degli Studi di Padova), Sara Favargiotti (Università degli Studi di Trento), Vladi Finotto e Christine Mauracher (Università Ca' Foscari Venezia), Giangi Franz e Caterina Rondoni (Università degli Studi di Ferrara), Alessandro Mistretta (SMACT Competence Center), Francesco Orsini (Alma Mater Studiorum – Università di Bologna), Chiara Spadaro (Università degli Studi di Padova), Renata Soukand (Università Ca' Foscari Venezia), Francesco Visentin (Università degli Studi di Udine).