corso di cucina Bio Sostenibile al rifugio Alpe
Madre
12-13 aprile 2019
il Cral Iuav
propone ai propri soci, famigliari e amici in collaborazione con Margherita
Fuga un corso di cucina Bio Sostenibile, con cena, pernottamento e colazione al
rifugio Alpe Madre, zona Monte Grappa https://www.alpemadre.it/
programma
Ritrovo venerdì
alle ore 15.00 parcheggio Stazione Ferroviaria di Spinea e partenza con i
propri mezzi per il rifugio Alpe Madre, sistemazione bagagli in camerata e
inizio del corso di cucina
Cucinare ad
impatto zero (o quasi) può essere divertente e potrebbe aiutarci ad essere più
consapevoli di quello che facciamo quando prepariamo i nostri cibi.
La parola
d'ordine è quindi "bio sostenibilità".
Le ricette che saranno realizzate con la vs. collaborazione
sia per la cena che per la prima colazione
Aperitivo allo Zenzero
Antipasti
Crostini: pesto di Salvia e pomodorini
Pesto di cavolo Riccio
Pesto di pomodori secchi e mandorle
Primo
Vellutata di sedano rapa, noccioline e roquefort
Canederli alle ortiche
Contorni:
Cavolo nero marinato
Insalata di Rapa rossa e spinacetti
Dolce
Rotolo di cioccolato vegano
Colazione: The, Tisane varie, caffè di orzo, torte varie,
crema nocciolata
Le adesioni
vanno inviate a marfuga@iuav.it
entro 11 marzo 2019
Il corso avrà
luogo con un massimo di 15 persone per
questione di spazio e di sicurezza
Le eventuali
eccedenti iscrizioni saranno considerate solo come partecipanti per la cena, il
pernottamento e la prima colazione
Per il saldo
seguiranno indicazioni.
Quota di partecipazione
socio euro
30
famigliare
euro 33
esterni euro
37
Importante!
Per la partecipazione alle attività del
CRAL Iuav dei famigliari e degli esterni (adulti e minori), è necessario
presentare una settimana prima
dell’iniziativa i moduli
di iscrizione all'Associazione "Amici dell'Anciu" (Associazione
Nazionale Circoli Italiani Universitari) che garantisce una copertura
assicurativa.
La compilazione del modulo di iscrizione (in due
formati adulto/minore) e quello con l'informativa e il consenso al
trattamento dei dati personali e liberatoria trattamento immagini, è obbligatoria.
Il tutto dovrà essere trasmesso al CRAL
Iuav negli orari di apertura della sede oppure tramite invio della scansione
all'indirizzo cral-iuav@iuav.it.
Il costo della tessera, pari a 10 euro, è possibile pagarla
tramite bonifico bancario, oppure negli orari di apertura della sede qui
trovi tutte le informazioni per fare il bonifico e gli orari di apertura della sede
cral
Copia del bonifico dovrà essere inviata
in formato digitale all'indirizzo cral-iuav@iuav.it
La quota
comprende:
Ingredienti,
preparazione delle pietanze, cena, pernottamento, prima colazione
La quota non
comprende:
Trasporto,
bevande, le lenzuola etc.
Nota bene per il pernottamento
Il rifugio ha a disposizione uno stanzone da 18 posti in letto a castello, una
da 12 ed una stanzetta da 4 posti sempre in letto a castello. È necessario portarsi
le lenzuola o il proprio sacco a pelo.
È possibile noleggiare al costo di 3 euro le
lenzuola.
Le coperte sono a disposizione per ogni letto.
Il rifugio ha seri problemi di approvvigionamento
dell’acqua in Grappa, cerchiamo di disincentivarne l’uso improprio
facendo pagare una quota per ogni doccia attraverso una gettoniera: 3 euro per
5 minuti di acqua calda.
Il programma potrebbe subire delle variazioni; in tal caso si
comunicheranno tempestivamente le modifiche
